第340章 红烧肉
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张杰不能与这个社会脱离太多,他要融入这个社会,开个饭馆或许是最好的办法,因为来饭馆里吃饭的人比较杂,消息也多些,王家凹小城下落一直是他的心病。
杨柳氏她们采买东西回来了,基本上是一些生活用品。
黄氏对杨柳氏说道:“卖柴火的要明天才能过来,今天你就先用我家的吧!等明天买来再还我就行。”
杨柳氏连连道谢,这样的话,中午张杰就可以在家做饭了,张杰的手艺好,杨柳氏作为他干娘,觉得自己很失败。
张杰回到院子里,看着杨柳氏买回来的东西,然后问道:“干娘,怎么没有买点儿肉?”
杨柳氏说道:“吃啥肉啊!孩子,咱们还要开饭馆,钱要省着用。”
张杰笑着对她说道:“干娘,不必如此,咱们今天也是喜迁新居,不管怎么样也要庆祝一下。”
张杰说完后就去了大街上,找了一间肉铺买来一些猪肉,还很便宜的拿了一副下水。
然后他又去买了一些炖肉的调料,如花椒、桂皮、香叶、砂仁等等。
回到家后,张杰开始做饭,他打算做一道红烧肉,那些下水就先用井水泡着,他打算明天再做。
杨柳氏也插不上手,只好去打扫屋子里的卫生。
黄氏也在家做饭,她做的是煮白菜和饼子,里面放了些腊肉,这点儿腊肉还是在王府做厨子的丈夫给带回来的,他不能天天回家,一般是半个月才回一次,回来也能给孩子们带些点心什么的,不过,这都是从王府里偷偷拿出来的,王府里的贵人们都吃腻了,拿到外边都是些高档的美食。
“吸溜!娘!好香啊!”黄氏的大儿子刚刚五岁,他闻着院子里飘荡的香味,吸了一下鼻子。
就连不到四岁的小儿子也是不停的闻着,鼻涕泡都吸进去了。
黄氏也非常好奇这新来的一家,到底是在做什么美味?她从来没有闻过这种菜香。
张杰一直守在火灶旁,他用不惯这柴火灶,有时候火大有时候火小,也怕糊锅了。
张杰一共买了五斤肉,炖的不少,他吃的不多,杨柳氏虽然是一个女人,可饭量却是不小。
红润软糯的四方带皮猪肉在锅里咕嘟咕嘟冒着泡,张杰见汤汁收的也差不多了,就盛了出来,一个不小的木盆被装的满满当当。
张杰一转头,就看到杨柳氏盯着木盆里的红烧肉咽口水,他不禁笑着说道:“干娘!咱们可以吃饭了,等吃完了再干活。”
杨柳氏笑嘻嘻的点了点头,这儿子没白认,孝顺不说,关键是做的一手好饭菜,她觉得自己一定是上辈子积德了。
张杰拿来一个中碗,给盛出一平碗。
“干娘!我去给咱们邻居送点去。”
说完后,张杰就拄拐去了侧房,他没有进去,而是在门口说道:“婶子,我来给你送红烧肉了。”
黄氏听到声音后走了出来,然后就看到了张杰手里的一碗肉。
张杰说道:“婶子,这是我家做的肉,我娘让我来给您尝尝,希望您多提意见,我们过几天要开饭馆了,这也是饭馆里的一道菜。”
说完后,张杰就把碗递给了黄氏。
“好香啊!看着也好看,这肉块儿做的怎么这么红亮?”黄氏好奇问道,她的酱油也是买的同一家的,可自己怎么就做不了这么好看?
张杰笑着解释道:“用的不全是酱油,我在里面炒了糖色。”
“糖色?”黄氏对于这个新词比较陌生。
她从屋里拿来一个空碗,把张杰碗里的肉腾了出来,还给放了几个黑馒头,礼尚往来,她也不能让人家空碗拿回去,这不合礼数。
张杰笑着谢过黄氏后,就回了正房。
“娘!我要吃。”
“我也要吃。”
两个小男孩看着碗里的红烧肉直流口水,不停哀求着。
黄氏拿来一双筷子给他们每人嘴里都放了一块肉:“午饭少吃点,你爹今晚回来,到时候咱们一起吃。”
说完后,黄氏就把红烧肉放了起来,今天是丈夫回家的日子,这么好的美食,要一家人享用才有意义。
杨柳氏中午吃撑了。
“干娘!以后咱们可不能这么暴饮暴食了,对肠胃不好,咱们家要开饭馆,以后好吃的很多,如果都像今天这么吃的话,用不了多久您就会生病的。”
张杰对此很无奈,这杨柳氏好像有食物缺乏恐惧症,连肉汤都不浪费,咱们就不能下顿再吃吗?
杨柳氏尴尬一笑:“孩子,娘以后注意。”
张杰点了点头,然后他就去休息了,杨柳氏吃的多,她要消化一下,张杰是个残疾,他拄拐也挺累人的。
黄氏做好了饭后,给对面住的的老太太去送饭,当然了,里面也有几块儿红烧肉。
对面老太太一直在床上躺着,黄氏受了人家的请,负责照顾她,一日两餐和洗衣打扫洗漱,都要做,每天她的工作量不小,可她不能抱怨什么,毕竟人家是花钱雇她的,虽然钱不多,但也能用来贴补家用。
“您尝尝这肉,这是今天新搬来的那家送的,可香了。”黄氏给老太太喂饭时说道。
老太太看起来很和蔼可亲,她头发花白,满脸的褶子,她小口尝了一下,然后眼睛瞪的老大:“嗯?是这味儿,是这味儿,我已经多少年没吃过了,好吃。”
黄氏听到老太太的话,不由得好奇问道:“您老吃过这种肉?”
老太太笑眯眯的说道:“嗯!吃过,那是在我年轻的时候,与孩子爹去南方省亲,路过一个饭馆吃到的,当时就记忆深刻,可在这之后,我就从来没有吃过这种肉了。”
她又主动张嘴吃了一口后,继续说道:“没想到啊!没想到,居然在我有生之年还能再次品尝到这种美味。”
黄氏知道老太太的老伴曾经是个商人,天南地北的到处走动,见识自然也比自己要不知强上多少。
老太太吃的不多,剩下的黄氏就拿回去了。
张杰这一觉就睡到了天黑,他的腿不好,走动走动就会很累,总是想着睡觉。
张杰不能与这个社会脱离太多,他要融入这个社会,开个饭馆或许是最好的办法,因为来饭馆里吃饭的人比较杂,消息也多些,王家凹小城下落一直是他的心病。
杨柳氏她们采买东西回来了,基本上是一些生活用品。
黄氏对杨柳氏说道:“卖柴火的要明天才能过来,今天你就先用我家的吧!等明天买来再还我就行。”
杨柳氏连连道谢,这样的话,中午张杰就可以在家做饭了,张杰的手艺好,杨柳氏作为他干娘,觉得自己很失败。
张杰回到院子里,看着杨柳氏买回来的东西,然后问道:“干娘,怎么没有买点儿肉?”
杨柳氏说道:“吃啥肉啊!孩子,咱们还要开饭馆,钱要省着用。”
张杰笑着对她说道:“干娘,不必如此,咱们今天也是喜迁新居,不管怎么样也要庆祝一下。”
张杰说完后就去了大街上,找了一间肉铺买来一些猪肉,还很便宜的拿了一副下水。
然后他又去买了一些炖肉的调料,如花椒、桂皮、香叶、砂仁等等。
回到家后,张杰开始做饭,他打算做一道红烧肉,那些下水就先用井水泡着,他打算明天再做。
杨柳氏也插不上手,只好去打扫屋子里的卫生。
黄氏也在家做饭,她做的是煮白菜和饼子,里面放了些腊肉,这点儿腊肉还是在王府做厨子的丈夫给带回来的,他不能天天回家,一般是半个月才回一次,回来也能给孩子们带些点心什么的,不过,这都是从王府里偷偷拿出来的,王府里的贵人们都吃腻了,拿到外边都是些高档的美食。
“吸溜!娘!好香啊!”黄氏的大儿子刚刚五岁,他闻着院子里飘荡的香味,吸了一下鼻子。
就连不到四岁的小儿子也是不停的闻着,鼻涕泡都吸进去了。
黄氏也非常好奇这新来的一家,到底是在做什么美味?她从来没有闻过这种菜香。
张杰一直守在火灶旁,他用不惯这柴火灶,有时候火大有时候火小,也怕糊锅了。
张杰一共买了五斤肉,炖的不少,他吃的不多,杨柳氏虽然是一个女人,可饭量却是不小。
红润软糯的四方带皮猪肉在锅里咕嘟咕嘟冒着泡,张杰见汤汁收的也差不多了,就盛了出来,一个不小的木盆被装的满满当当。
张杰一转头,就看到杨柳氏盯着木盆里的红烧肉咽口水,他不禁笑着说道:“干娘!咱们可以吃饭了,等吃完了再干活。”
杨柳氏笑嘻嘻的点了点头,这儿子没白认,孝顺不说,关键是做的一手好饭菜,她觉得自己一定是上辈子积德了。
张杰拿来一个中碗,给盛出一平碗。
“干娘!我去给咱们邻居送点去。”
说完后,张杰就拄拐去了侧房,他没有进去,而是在门口说道:“婶子,我来给你送红烧肉了。”
黄氏听到声音后走了出来,然后就看到了张杰手里的一碗肉。
张杰说道:“婶子,这是我家做的肉,我娘让我来给您尝尝,希望您多提意见,我们过几天要开饭馆了,这也是饭馆里的一道菜。”
说完后,张杰就把碗递给了黄氏。
“好香啊!看着也好看,这肉块儿做的怎么这么红亮?”黄氏好奇问道,她的酱油也是买的同一家的,可自己怎么就做不了这么好看?
张杰笑着解释道:“用的不全是酱油,我在里面炒了糖色。”
“糖色?”黄氏对于这个新词比较陌生。
她从屋里拿来一个空碗,把张杰碗里的肉腾了出来,还给放了几个黑馒头,礼尚往来,她也不能让人家空碗拿回去,这不合礼数。
张杰笑着谢过黄氏后,就回了正房。
“娘!我要吃。”
“我也要吃。”
两个小男孩看着碗里的红烧肉直流口水,不停哀求着。
黄氏拿来一双筷子给他们每人嘴里都放了一块肉:“午饭少吃点,你爹今晚回来,到时候咱们一起吃。”
说完后,黄氏就把红烧肉放了起来,今天是丈夫回家的日子,这么好的美食,要一家人享用才有意义。
杨柳氏中午吃撑了。
“干娘!以后咱们可不能这么暴饮暴食了,对肠胃不好,咱们家要开饭馆,以后好吃的很多,如果都像今天这么吃的话,用不了多久您就会生病的。”
张杰对此很无奈,这杨柳氏好像有食物缺乏恐惧症,连肉汤都不浪费,咱们就不能下顿再吃吗?
杨柳氏尴尬一笑:“孩子,娘以后注意。”
张杰点了点头,然后他就去休息了,杨柳氏吃的多,她要消化一下,张杰是个残疾,他拄拐也挺累人的。
黄氏做好了饭后,给对面住的的老太太去送饭,当然了,里面也有几块儿红烧肉。
对面老太太一直在床上躺着,黄氏受了人家的请,负责照顾她,一日两餐和洗衣打扫洗漱,都要做,每天她的工作量不小,可她不能抱怨什么,毕竟人家是花钱雇她的,虽然钱不多,但也能用来贴补家用。
“您尝尝这肉,这是今天新搬来的那家送的,可香了。”黄氏给老太太喂饭时说道。
老太太看起来很和蔼可亲,她头发花白,满脸的褶子,她小口尝了一下,然后眼睛瞪的老大:“嗯?是这味儿,是这味儿,我已经多少年没吃过了,好吃。”
黄氏听到老太太的话,不由得好奇问道:“您老吃过这种肉?”
老太太笑眯眯的说道:“嗯!吃过,那是在我年轻的时候,与孩子爹去南方省亲,路过一个饭馆吃到的,当时就记忆深刻,可在这之后,我就从来没有吃过这种肉了。”
她又主动张嘴吃了一口后,继续说道:“没想到啊!没想到,居然在我有生之年还能再次品尝到这种美味。”
黄氏知道老太太的老伴曾经是个商人,天南地北的到处走动,见识自然也比自己要不知强上多少。
老太太吃的不多,剩下的黄氏就拿回去了。
张杰这一觉就睡到了天黑,他的腿不好,走动走动就会很累,总是想着睡觉。